Записи с меткой: Характеристика возбудителя ботулизма. Механизмы развития ботулизма

Возбудитель ботулизма — Clostridium botulinum относится к семейству Bacillaceae, роду Clostridium (от лат closter — веретено). Грамположительная, слабоподвижная палочка с закругленными концами, размером 4-8×0,06-0,12 мкм, имеет от 3 до 20 жгутиков. Образует высокотермоустойчивые споры, которые разрушаются при автоклавировании при 120°С только через 20-30 мин; выдерживают кипячение до 5-6 ч...