При включении арбуза в рацион питания можно добиться видимых результатов по очистке организма и снижению веса. Количество потерянных килограммов во время диеты и разгрузочного дня зависит от множества сопутствующих факторов: начального веса, физической нагрузки, составленного меню. Но в любом случае, если диета проводится по правилам низкокалорийного питания, эффект уменьшения массы тела всегда имеет место быть. Объясняется это низкой калорийностью арбуза.
Биохимический состав
Основную долю мякоти этого фрукта составляет вода – 90%. Из питательных веществ (БЖУ) по количеству выделяются легкоусвояемые углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза. На их долю приходится от 5 до 13 %. Точные показатели могут отличаться в разных экземплярах спелых плодов.
Существует особенность и в соотношении самих углеводов. Так, к моменту созревания в мякоти накапливается больше простых углеводов (глюкозы и фруктозы). Во время длительного хранения эти соединения трансформируются в сахара, которые и составляют основную часть углеводного компонента.
На заметку
Что касается белков, то их доля минимальна в красных плодах и составляет всего 0,7%.
Из других полезных веществ в этой бахчевой культуре выделяются (на 100 г):
• витамины В1, В2, В3, В9 (0,2-0,7 мг)
• витамин А (0,3-0,6 мг)
• аскорбиновая кислота (20 мг)
• магний (224 мг)
• калий (64 мг)
• натрий (16 мг)
• фосфор (7 мг)
• железо (1 мг)
Калорийность арбуза
Помимо биохимического состава важное значение имеет и калорийность бахчевой культуры. Этот показатель ставится на первое место, когда речь идет о разгрузочном дне или диете на арбузе.
Популярный фрукт традиционно включают в список продуктов с отрицательной калорийностью. Но это не означает, что сладкая ягода не обладает запасом энергии. Упомянутые сахара и белки даже в небольшом объеме дают определенное количество калорий. Зная, сколько точно калорий в арбузе, несложно ответить на вопрос, можно ли от него поправиться.
На заметку
В мякоти арбуза без кожуры заключено всего 28-38 ккал на 100 грамм.
Учитывая, что на переваривание и усвоение продукта организму требуется затратить дополнительную энергию, это незначительное количество килокалорий перекрывается. Даже в течение разгрузочного дня на арбузе, во время которого рекомендуется съедать до двух килограммов мякоти, суточное количество калорий остается в минимальных пределах. Часто от арбуза худеют, но только при условии, что параллельно с ним не употребляются другие продукты с высоким энергетическим запасом.
Зная, какова калорийность арбуза на 100 г, несложно пересчитать, сколько калорий в целом арбузе на 3 кг, 5 кг или 10 кг без кожуры. В среднем получается, что в арбузной мякоти разной массы заключено:
• 1 кг – 280 – 380 ккал
• 2 кг – 560 — 760 ккал
• 3 кг – 840 — 1140 ккал
• 4 кг – 1120 – 1520 ккал
• 5 кг – 1500 – 1900 ккал
• 6 кг – 1680 – 2280 ккал
Если учитывать низкую калорийность и есть арбуз согласно рекомендаций (не более 2 кг мякоти в день), то он поможет снизить вес. А богатый биохимический состав насытит организм важными витаминами и минералами. Экзотические арбузы от Агросоюза Романовский (agrorom.ru) — это те же арбузами в своей природе, но в зависимости от гибрида имеет свои небольшие оособенности в цвете мякоти, количестве семян и прочих характеричтиках давно знакомого нам продукта.
Последние комментарии